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식이섬유 풍부한 강진산 ‘목이버섯’...추석선물로 큰 인기

강진군, 혈액응고 억제, 혈소판 응집예방, 심장병이나 뇌졸중 예방에 효과

정완규기자 | 기사입력 2020/09/14 [13:15]

식이섬유 풍부한 강진산 ‘목이버섯’...추석선물로 큰 인기

강진군, 혈액응고 억제, 혈소판 응집예방, 심장병이나 뇌졸중 예방에 효과

정완규기자 | 입력 : 2020/09/14 [13:15]

 

식이섬유 풍부~ 강진산 ‘목이버섯’ 인기

 


[로컬투데이=강진] 정완규기자/ 식이섬유 풍부한 강진산 목이버섯이 추석을 앞두고 출하에 한창이다.

 

전남 강진군 군동면 파산리 버섯향기(대표 박재일)에서 생산되는 목이버섯은 부드럽고 쫄깃한 맛과 식감이 좋아 명절 선물로 큰 인기를 받고 있다.

 

특히 식이섬유 또한 풍부한 목이버섯은 혈액응고를 억제한다고 알려져 있다. 혈소판 응집 및 심장병과 뇌졸중을 예방하고 비타민B, 비타민D, 칼슘 등이 풍부해 성장기 아동, 골다공증 예방, 피부미용, 건강 관리에 도움을 주는 것으로 전해지고 있다.
 
버섯향기 농장은 생목이버섯뿐만 아니라, 흰목이버섯, 건목이버섯, 노루궁뎅이버섯, 녹각영지버섯 등 다양한 버섯을 생산해 급변하는 소비자들의 요구에 부응하고 있다.
  
박 대표는“귀농한 후 재배기술에 대한 많은 시행착오, 계약업체와의 불신 등 우여곡절이 많아 그만두고 싶은 순간이 많았지만 어려운 순간 강진군에서 지원하는 택배비·포장재 지원사업, 시설확대 지원사업, 재배기술교육 등 다양한 지원으로 빠른 기간에 안정 궤도에 진입할 수 있었다”고 말했다.

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